蠔仔泡飯 (08/12/17 矇矇鬆鬆)
夏日炎炎個廚房熱辣辣，要30分鐘內煮好一個開胃嘅飯－蠔仔泡飯係一個好推介！
30分鐘內
食材
蠔仔 一大碗
冬菜 一小碗
冬菇 3隻
蔥 1棵
芫茜 1棵
1。用生粉同鹽去清洗買返黎嘅蠔仔（我通常會開個住個水一路洗，一路打生粉、鹽），洗到冇黏黏嘅感覺就用廚房紙印乾
2。冬菜用水略沖
3。冬菇發好切細粒
4。滾水落隔夜飯、冬菇粒，再滾之後加入蠔仔，落鹽
5。大滾後落芫茜、麻油，冚蓋熄火焗五分鐘
6。開蓋落蔥花，攪掂
TIPS 冬菜係個精華，所以唔好洗咁耐，除非你買嗰d超咸