百合響螺豬肉湯 (03/04/17 矇矇鬆鬆）
響螺其肉味甘性凉，蛋白质含量高達11.8%，并含有多種维生素，有較高營養價值，有開胃消滞、清热明目、滋補養顏的功效。痛风者不宜。响螺煲湯對熬夜少眠者有護胃護脾，定安睡眠有辅助療效。
百合養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
材料:
百 合 5安士 或用新鮮百合
響 螺 1 －2 個
圓 肉 1 安士
紅 棗 5 粒
豬 肉 1 磅
調味料:
鹽 1/2 茶 匙
做法:
1. 百 合 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 。
2. 圓 肉 ， 紅 棗 洗 淨 。紅棗要去核
3. 豬 肉 出 水 ， 洗 淨 瀝 乾 。
4. 響 螺 出 水 ， 洗 淨 切 片 。
5. 煲 內 加 12 碗 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲滾後，用 中 火 煲 1/2 小 時 ， 再 用 文 火 煲 2 小 時 ， 加 入 調 味 料 即 成 。