冬瓜瘦肉響螺乾湯 (01/14/17 矇矇鬆鬆）
糖尿病調理,宜用滋陰潤燥,補益肝腎, 好味又有營養, 健肝益脾及利水消腫等功效.
全家啱飲。
降血糖作用之食材.冬瓜能利尿, 是糖尿病人理想食物. 例如：冬瓜1斤連皮煲水代茶飲,能生津止渴,改善症狀.
材料：
– 美國響螺乾2隻,
– 瘦肉半磅
– 生薑2片
– 冬瓜1斤
– 陳皮1小片
做法:
響螺乾浸洗
陳皮浸洗並將浸軟，刮囊
瘦肉切塊出水
冬瓜連皮洗淨,切塊
先在煲下小小油，加熱放薑二片爆香
加水7碗將全部材料放入煲內, 煲滾，轉慢火煲個半小時即成.飲湯吃湯料