冬天如何養生，可以從中醫古籍黃帝內經找答案。《黃帝內經•素問•四季調神大論》提到要根據自然界的變化，注意精神、從起居及飲食調養。
現在可以煲螺頭冬菇杞子紅蘿蔔瘦肉湯。響螺頭性微寒、有滋陰明目、利尿、生津的作用。冬菇性平、味甘，有健脾和胃，補氣益腎功效。杞子，正確名稱為枸杞子，性平、味甘，有補肝腎，明目的功效。紅蘿蔔性平、能下氣寬中，健脾消食，化痰。瘦肉性微寒，能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。所以螺頭冬菇杞子紅蘿蔔瘦肉湯有補脾腎的作用，十分適合作為冬天的湯水。
材料（4人份量）︰
響螺3個、冬菇4個、枸杞子2錢、紅蘿蔔1條、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤
製作方法︰
1. 瘦肉汆水。
2. 紅蘿蔔去皮切塊。
3. 所有材料加水（約2000毫升），大火煲滾後改細火，再煲2小時。